HYGIENICKÁ TEPLOTNÍ ČIDLA – SANITOVATELNÁ HYGIENICKÁ TEPLOTNÍ ČIDLA PRO PROCESNÍ MĚŘENÍ
Hygienická teplotní čidla jsou určena pro přesné měření teploty v technologických procesech s vysokými požadavky na čistotu a sanitaci. Uplatňují se zejména v potravinářském, nápojovém, farmaceutickém a biotechnologickém průmyslu. Používají se při výrobě, tepelném zpracování, skladování i přepravě kapalných a polotekutých produktů.
Měřicím prvkem může být například odporový snímač Pt100 nebo Pt1000. Změna elektrického odporu v závislosti na teplotě umožňuje přesně stanovit aktuální hodnotu měřeného média. Podle konstrukce může být čidlo doplněno převodníkem, který poskytuje standardizovaný analogový nebo digitální výstup pro připojení k řídicímu systému.
Zásadním konstrukčním požadavkem je hygienické provedení částí přicházejících do styku s produktem. Používají se vhodné nerezové oceli, hladké povrchy a procesní připojení navržená tak, aby omezovala vznik obtížně čistitelných prostorů. Konstrukce musí umožnit účinné odstranění zbytků produktu a minimalizovat podmínky pro mikrobiální kontaminaci.
Hygienická teplotní čidla mohou být navržena pro automatizované procesy CIP a SIP. Musí proto odolávat opakovanému působení čisticích prostředků, vysokých teplot a podle konkrétní aplikace také sterilizační páry. Pro potravinářské a farmaceutické provozy mohou být důležité rovněž konstrukční požadavky a certifikace podle EHEDG nebo 3-A.
Pro rychlé řízení procesu je významná krátká odezva měřicího prvku na změnu teploty. Konstrukce špičky čidla, její průměr, délka ponoru a způsob instalace ovlivňují rychlost přenosu tepla i přesnost měření. Vhodné provedení se proto volí podle média, rychlosti proudění, rozměrů potrubí a dynamiky konkrétního procesu.
Hygienická teplotní čidla umožňují průběžně kontrolovat kritické teplotní parametry a předávat naměřená data do automatizovaných řídicích systémů. Správná kombinace měřicího prvku, sanitovatelné konstrukce a hygienického procesního připojení zajišťuje spolehlivé měření i v technologických provozech s náročnými požadavky na čistitelnost.
